Une cuisine d’exception, généreuse et authentique dans un cadre naturel et reposant. Nous vous proposons un voyage à la rencontre des producteurs et des artisans du Loir et Cher à travers deux expériences culinaires d’exception qui sauront combler les fins gourmets en toutes occasions : le restaurant gastronomique Le Favori, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, et L’Auberge – brasserie champêtre à la cuisine traditionnelle.
C’est au cœur du Val de Loire, à la frontière des jardins de la France et de la forêt de Sologne, que nous vous embarquons pour un voyage culinaire étoilé Michelin.
A l’instar de la salle ouverte sur la nature, le Chef trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal
Aménagée d’une belle charpente, notre second restaurant est une invitation à découvrir une cuisine généreuse, fine et soignée dans une ambiance décontractée.
Nous avons à cœur de travailler des produits locaux, frais et de saison et de les sublimer dans des assiettes pleines de vie et d’émotion. Au plus proche de la nature, entre la forêt solognote et les jardins du Val de Loire, nous mettons le terroir à l’honneur dans chacune d’entre elles.
Lieu de rencontres et de découvertes, il est à la fois agréable salon de restauration, bar à vin, et atelier de dégustation. On y bavarde joyeusement à l’heure de l’apéritif ou du dîner, accompagné d’un verre de vin et de quelques amuse-bouches.
